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ヒトミワイナリー h3 NeCaribou 2014



ヒトミワイナリー h3 NeCaribou 2014

種類:発泡 地域:滋賀 品種:デラウエア 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★☆☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★★☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

通常のh3とは違い、1年間の瓶熟(寝かし)を経て、香ばしい味わいが付加さている。契約栽培された種有り葡萄の持つ貴重なミネラル感を楽しめるワイン。となているが、飲み比べていないので違いは良く分からなかった気がする。









[ 2015/12/10 09:55 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【日本ワイン】リタファーム 田舎式スパークリング san soufre




リタファーム 田舎式スパークリング san soufre

種類:白 地域:長野 品種:デラウエア 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★☆☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★☆☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

微発泡ワイン。旨味は少ないがリンゴのような酸味が広がり苦味と一緒にキレる。イカの刺身とマリアージュ☆









[ 2015/10/02 07:26 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【おすすめ日本ワイン】酒井ワイナリー バーダップワイン



酒井ワイナリー バーダップワイン

種類:白 地域:山形 品種:甲州 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★☆☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★☆☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

無濾過ワイン。飲み口はまあまあ濃く旨味がある。キレも良い。甲州特有の味わいだがエグミはなく柔らかくて飲みやすい。









[ 2015/09/18 11:53 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【オススメ日本ワイン】秩父ワイン 源作印



秩父ワイン 源作印

種類:白 地域:埼玉 品種:甲州 年度:2014


色   ★☆☆☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★★★
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★★★

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

とにかく今までで1番やわらかくてやさしい味。味もまあまああり、キレも良い。どんな料理にでも合いそうだが、特に和食とマリアージュするワイン。








[ 2015/09/07 07:12 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【おいしい日本ワイン】リタファーム 十六夜 ナイアガラ



リタファーム 十六夜 ナイアガラ

種類:白 地域:北海道 品種:ナイアガラ 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★★☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★★☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★★☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

ナイアガラの自然酵母ワイン。ナイアガラの華やかな香りと柔らかな旨味が広がる。甘いイメージはあるが甘くはない。余韻には少し柑橘感があるがとにかくナイアガラ。








[ 2015/08/28 08:39 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【おすすめ日本ワイン】ハスミファーム ナイアガラドライ



ハスミファーム ナイアガラドライ

種類:白 地域:長野 品種:ナイアガラ 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★★☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★★☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★☆☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

自然派無濾過の濁りワイン。ナイアガラの華々しい香りと旨味が広がり、すっとキレる。冷えがイマイチだったのが残念だったが、刺身、生ハム、てんぷらなど様々な料理とマリアージュ。









[ 2015/08/20 09:18 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

酒井ワイナリー 小姫 泡



酒井ワイナリー 小姫 泡

種類:発泡 地域:山形 品種:デラウエア 年度:2014


色   ★★☆☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★★☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★☆☆
甘味  ★★★☆☆
渋み  ★★☆☆☆
総合  ★★★★☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

辛口で旨味が強い。キレはまあまあ良い。桃のような余韻の甘味を感じる爽やかなワイン。個人的には小姫さんの方が好み!!







[ 2015/08/11 09:22 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)

【日本ワイン】 ヒトミワイナリー Type UB



ヒトミワイナリー Type UB

種類:発泡 地域:滋賀 品種:デラウエア 年度:2014


色   ★★★☆☆
香り  ★★★☆☆ 
コク  ★★★☆☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★☆☆
甘味  ★☆☆☆☆
渋み  ★★☆☆☆
総合  ★★☆☆☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

「UB」はウルトラブリュット 残糖0gで超辛口の意味とのこと。シトラスのキレキレな感じだが、、とにかく酸っぱい…濁りの旨味が酸味で分かりづらいのが残念。少し開いた方が美味しかった。









[ 2015/07/22 07:49 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)


いらっしゃいませ~
プロフィール

ogurockman

Author:ogurockman
日本ワイン,日本ウイスキー,燻製,GOOD ON,ピルツ15,FUJIFILM XE1,tokyobike,スペアザ,toconoma が大好きな37歳です。

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