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燻製レシピ ~茹で玉子、コンビーフ、殻付きアーモンド、チーズ~



スノーピークのコンパクトスモーカーを使って中庭燻製です☆
ウイスキーとのマリアージュを楽しみました












材料

ゆで卵、殻付きアーモンド、コンビーフ、チーズ。


ウッドチップ

ヒッコリー


時間

弱火で30分









殻付きアーモンドは旨味たっぷり。やさしくただよう燻製香で白州が止まりません…

コンビーフはマヨネーズと和えてパンに付けて。チーズのまったりとした食感にヒッコリーの香りがたまらない。

ゆで卵は、説明するまでもなく美味ですね!!


今回使った道具はこちら↓


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[ 2014/11/14 07:27 ] キャンプbase 燻製base | TB(0) | CM(0)


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プロフィール

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