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【日本ワインを楽しむ】 秩父ワイン GKT 白 



秩父ワイン GKT 白

種類:白 地域:埼玉 品種:甲州 年度:2014

色   ★★☆☆☆
香り  ★★★★☆ 
コク  ★★★★☆ 
キレ  ★★★★☆
きめ  ★★★★☆
甘味  ★★☆☆☆
渋み  ★☆☆☆☆
総合  ★★★★☆

 
感想(個人用記録のため箇条書きです・・・)

ローストチキンと合わせました。
とても柔らくて甘味よりも旨味を感じるワイン。
程よいミネラル感と酸があるのでキレ味が良い。
飲み込んだ後も花のような余韻がしばらく残る。
味にも厚みがある・・・柑橘系(橙) 
味は濃いがエグみは気にならない。

ローストチキンとマリアージュ☆
ただし、バルサミコソースとは合わない。

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[ 2015/02/16 09:10 ] 日本ワイン | TB(0) | CM(0)


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